Bánh hồng Bình Định – món ăn truyền thống lâu đời của người dân đất võ

Bánh hồng Bình Định là món bánh lâu đời và nổi tiếng của đất võ. Bánh hồng không chỉ là món bánh “báo tin vui” dịp cưới, hỏi ở Quy Nhơn mà còn là món quà ý nghĩa mà du khách mua về làm quà trong chuyến du lịch Bình Định. Bánh mềm dẻo, thơm, vị không quá ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. 

1. Giới thiệu bánh hồng Bình Định – đặc sản khiến nhiều thực khách mê mẩn

1.1. Nguồn gốc của tên gọi “bánh hồng”

Bên cạnh bánh ít lá gai Bình Định, bánh hồng Bình Định cũng là một trong những món ăn làm nên văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Với những du khách chưa từng thử qua bánh hồng Bình Định chắc chắn sẽ tò mò về nguồn gốc của tên gọi loại bánh này. Sở dĩ, có tên bánh hồng Quy Nhơn vì bánh được đặt với ý nghĩa báo tin vui trong những dịp đặc biệt như ngày cưới, hỏi. Màu hồng thể hiện sự may mắn và là màu của hạnh phúc lứa đôi. 

1.2. Đặc sản bánh hồng Bình Định có nhân màu gì?

Bánh hồng Bình định truyền thống thường có màu trắng đục từ phần bên ngoài cho đến phần nhân bên trong. Do bánh được làm từ gạo nếp thêm ít dừa nạo sợi cùng đường. Ngày này, để giúp bánh hồng Quy Nhơn có thêm sự phong phú, người làm bánh thường cho thêm các nguyên liệu như nước ép lá dứa, thanh long vì vậy bánh có màu hồng, màu xanh lá cây. Khi thêm các nguyên liệu này vào thì bánh sẽ có màu hồng, xanh lá cây từ trong ra ngoài. 

1.3. Hương vị độc đáo của đặc sản bánh hồng Quy Nhơn

Không hổ danh là đặc sản Bình Định, bánh hồng Bình Định mang đến hương vị độc đáo khiến thực khách xiêu lòng ngay lần đầu nếm thử. Món bánh toát lên hương thơm đặc trưng của nếp, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai, dẻo dẻo cùng vị béo ngậy của dừa sợi, tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn không thể cưỡng lại.

2. Cách làm bánh hồng Bình Định siêu đơn giản

Để làm được bánh hồng – món ngon Quy Nhơn trứ danh, bạn có thể tham khảo cách làm sau:

• Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm gạo nếp ngự, dừa nạo sợi, đường, bột năng, lá dứa.
• Bước 2:  Ngâm gạo nếp 8 tiếng, xay nhuyễn gạo thành bột, vắt sạch nước sau đó dùng tay nhào bột.
• Bước 3: Rang bột năng và lá dứa trong chảo không dầu cho đến khi bột năng chín.
• Bước 4: Nạo dừa tươi thành từng sợi sau đó trộn cùng đường trong khoảng 30 phút.
• Bước 5: Nắm bột gạo nếp và dàn mỏng thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó thả vào nồi nước đường đang đun sôi.
• Bước 6: Đánh đều cho hỗn hợp bột, nước đặc quánh.
• Bước 7: Cho dừa đã được ướp vào nồi bánh, sau đó đánh hỗn hợp cho đến khi đặc quánh lại.
• Bước 8: Đặt bánh vào khuôn, ép bánh, rắc bột năng rang lên và cắt thành từng miếng để thưởng thức.

3. Cách thưởng thức và bảo quản bánh hồng Quy Nhơn

Để thưởng thức đúng vị bánh hồng Bình Định, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng hình thoi, xếp lên đĩa và thưởng thức bánh cùng những ly trà nóng. Bánh hồng chỉ được bảo quản và dùng trong 5 ngày đổ lại nên nếu bạn muốn để lâu hơn bạn có thể để trong tủ lạnh, khi nào dùng bánh bạn bỏ ra hấp lại thì bánh vẫn dẻo, mềm và thơm. 

>>> Xem thêm: 17 món ngon giúp bạn không phải đau đầu khi nghĩ ăn gì ở Quy Nhơn

4. Giá bánh hồng Bình Định & địa chỉ mua bánh uy tín

Nếu có dịp đến Bình Định, bạn có thể dễ dàng mua đặc sản bánh hồng Bình Định ở các chợ hay các cửa hàng bán đặc sản. Giá mỗi túi bánh hồng Quy Nhơn 500 gram khoảng 50.000 VNĐ. 

4.1. Các cửa hàng bán đặc sản Quy Nhơn Bình Định

Trong chuyến du lịch Quy Nhơn sắp tới, nếu bạn muốn mua đặc sản Quy Nhơn có thể ghé các cửa hàng dưới đây: 

• Cửa hàng Dịch Vụ Xứ Nẫu: Số 61 đường Nguyễn Lữ, P. Ngô Mây.
• Đặc sản Hải sản khô Chất lượng Đa dạng Phụng Nga: Số 61 đường Vũ Bảo, P. Ngô Mây.
• Cửa hàng Thanh Liêm: Số 128 đường Chương Dương, P. Nguyễn Văn Cừ.
• Cửa hàng đặc sản Như Ý: Số 156 đường Nguyễn Huệ, P. Trần Phú.

>>> Lưu ngay: 27 quán ăn vặt Quy Nhơn menu đa dạng được các bạn trẻ thích mê

* Lưu ý: Trên đây là địa chỉ tham khảo, thông tin có thể thay đổi theo tùy các thời điểm khác nhau. Bạn có thể liên hệ với cửa hàng để cập nhật các thông tin mới nhất trước khi ghé địa chỉ đó!

4.2. Chợ Tam Quan

Ngoài các cửa hàng đặc sản, bạn có thể ghé chợ Tam Quan để mua bánh hồng Quy Nhơn. Tại chợ có rất nhiều cửa hàng bán đồ đặc sản, quà lưu niệm với mức giá phải chăng để du khách thỏa thích mua sắm. 

>>> Xem thêm: Khám phá thiên đường ăn uống, mua sắm tại chợ đêm Quy Nhơn

Sau chuyến du lịch Quy Nhơn để có thể khám phá thêm cảnh đẹp và các món ăn ngon miền Trung, bạn có thể kết hợp du lịch Nha Trang. Nha Trang là địa điểm du lịch hấp dẫn nổi tiếng Việt Nam với các bãi biển đẹp, khu vui chơi… Trong đó, công viên giải trí VinWonders Nha Trang là địa điểm bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến đi của mình.

VinWonders Nha Trang được xây dựng tại đảo Hòn Tre thơ mộng, theo mô hình tất-cả-trong-một gồm 6 phân khu: Tropical Paradise, Sea World, World Garden, King’s Garden, Fairy Land, Adventure Land. Nếu yêu thích các trò chơi cảm giác mạnh, du khách có thể đến Adventure Land để khám phá và chinh phục. Nếu thích trải nghiệm thế giới đại dương huyền bí bạn có thể ghé Sea World. Hay nếu muốn xem các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc, du khách có thể đến phân khu Fairy Land… Chắc chắn rằng mỗi phân khu tại VinWonders Nha Trang sẽ đem đến các trải nghiệm thú vị khác nhau cho bạn.

>>> Booking vé vui chơi VinWonders Nha Trang ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội được vui chơi, khám phá hết mình!

Bánh hồng Bình Định không chỉ là món tráng miệng độc đáo mà còn là biểu tượng của truyền thống và văn hóa ẩm thực độc đáo tại vùng đất Bình Định. Với hương vị đặc biệt và sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, bánh hồng Quy Nhơn đã trở thành một phần quan trọng của du lịch và là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Bình Định, bạn đừng quên mua những chiếc bánh hồng nhỏ xinh về làm quà cho người thân và gia đình.

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất