Chả dông Phú Yên – món ăn độc đáo, lạ miệng nhất định phải nếm thử một lần

Chả dông Phú Yên là món ăn đặc sản tại xứ Nẫu nhưng với du khách chưa ăn thử thì đây là món ăn độc, lạ. Chả dông tại Phú Yên giòn, dai với hương vị đặc trưng đã đốn tim biết bao thực khách. Nếu sắp tới bạn đi du lịch Phú Yên đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.

1. Giới thiệu về món chả dông Phú Yên

1.1. Chả dông Phú Yên được làm từ nguyên liệu gì?

Chả dông Phú Yên là một trong những đặc sản vùng đất Phú Yên mà nhất định bạn nên thưởng thức. Với những du khách chưa được ăn thử chả dông thì khi nghe tên chắc hẳn sẽ nhiều người tò mò và e sợ. Nhưng đây là món ăn ngon có hương vị độc đáo, độ dinh dưỡng cao. Nguyên liệu chính của món chả dông là những con dông già, có màu đỏ tía kết hợp cùng với các nguyên liệu khác như nấm mèo, bách thảo… 

1.2. Hương vị chả dông Phú Yên có gì đặc biệt?

Khi bạn thưởng thức chả dông – món ngon Phú Yên bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt của món ăn này. Chả dông ở Phú Yên giống với nem rán Hà Nội ở hình dáng bên ngoài nhưng nhân bên trong là con dông. Món ăn này gây ấn tượng với thực khách ở sự giòn tan, mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà. Thịt dông tự nhiên chắc, không nhiều mỡ, hoà quyện tuyệt vời với nguyên liệu khác. Nếu bạn đang chưa biết ăn gì ở Phú Yên hãy thưởng thức ngay chả dông ăn kèm với rau sống, dưa chuột và nước mắm đậu phộng, sau đó cuốn trong bánh tráng, mọi giác quan của bạn sẽ được thức tỉnh.

2. Cách làm món chả dông Phú Yên

Để làm được món chả dông – đặc sản Phú Yên ngon đúng điệu bạn có thể tham khảo cách làm sau:

• Bước 1: Sơ chế dông bằng cách lột da, lấy thịt làm sạch và chặt đuôi cùng 4 chân.
• Bước 2: Băm nhuyễn thịt dông, sau đó trộn nấm mèo, bạch thảo, tiêu cùng các gia vị khác.
• Bước 3: Cuốn thịt dông trong bánh tráng mỏng và đem đi rán. Khi nào chả dông chuyển sang màu vàng óng thì bạn có thể thưởng thức món ngon này rồi.

3. Kinh nghiệm thưởng thức đặc sản chả dông Phú Yên

3.1. Thời điểm ăn chả dông Phú Yên ngon nhất

Thời điểm cuối Xuân đầu Hè là thời điểm những con dông mập, nhiều thịt và thơm ngon nhất. Chính vì vậy, người dân Phú Yên thường bắt dông vào thời điểm này để chế biến nên món chả dông tuyệt vời nhất. Nếu bạn đang lên lịch trình đến xứ Nẫu để thưởng thức món chả dông ở Phú Yên ngon nhất thì bạn có thể đến vùng đất này vào cuối Xuân đầu Hè. 

>>> Xem thêm: Truy lùng các địa chỉ cá ồ nướng Phú Yên ngon nhất

3.2. Cách ăn chả dông Phú Yên đúng chuẩn

Với những du khách chưa từng ăn thử chả dông ở xứ Nẫu sẽ không biết được cách ăn chả dông đúng chuẩn như người dân xứ Nẫu. Khi thưởng thức món ăn này, bạn chỉ cần lấy một miếng bánh tráng, nhúng qua nước để bánh tráng mềm, sau đó gắp các loại rau sống và dưa leo lên trên. Cuối cùng, đặt miếng chả dông vào bánh tráng và cuốn lại chấm cùng nước chấm. Bạn có thể thêm chút cay của trái ớt xanh và hương thơm của tép tỏi để khiến món ăn ngon hơn.

3.3. Gợi ý những quán chả dông Phú Yên ngon khó cưỡng

Ở Phú Yên có rất nhiều quán chả dông ngon khác nhau mà bạn có thể thưởng thức. Dưới đây là một số địa chỉ ăn vặt Phú Yên có món chả dông ngon đỉnh cao bạn có thể ghé thưởng thức:

• Quán Nem Cây Dông: Số 209 đường Bà Triệu, P7, TP. Tuy Hòa.
• Nem nướng 92: Số 92 đường Nguyễn Công Trứ, P3, Tuy Hòa.
• Quán Linh Chả Dông Phú Yên: Số 90A đường Nguyễn Công Trứ, P3, Tuy Hòa.

* Lưu ý: Trên đây là các địa chỉ tham khảo, thông tin có thể thay đổi vào tùy thời điểm khác nhau. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán trên, bạn có thể liên hệ trước với quán để cập nhật các thông tin mới nhất!

Hành trình khám phá ẩm thực, cảnh đẹp trên mảnh đất hình chữ S Việt Nam của bạn sẽ trọn vẹn hơn nếu bạn kết hợp du lịch Phú Yên – Nha Trang trong chuyến đi lần này. Nha Trang nổi tiếng là thành phố biển xinh đẹp với các địa danh nổi tiếng, các món ăn ngon, đặc biệt là công viên giải trí VinWonders Nha Trang.

Khi đến VinWonders Nha Trang, du khách sẽ choáng ngợp với rất nhiều hoạt động thú vị. VinWonders Nha Trang có 6 phân khu: Tropical Paradise, Adventure Land, King’s Garden, World Garden, Fairy Land, Sea World. Mỗi phân khu sẽ mang đến cho bạn các trải nghiệm khác nhau từ các trò chơi cảm giác mạnh, các đường trượt nước đầy màu sắc, những chương trình biểu diễn nghệ thuật hấp dẫn cho đến thế giới đại dương lung linh, huyền bí… 

>>> Booking vé vui chơi VinWonders Nha Trang ngay hôm nay để không bỏ lỡ những điều mới lạ đang chờ bạn khám phá!

Với nguyên liệu độc đáo cùng hương vị đậm đà, thơm ngon, chả dông Phú Yên thực sự là một biểu tượng ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách hài hòa. Nếu có dịp đặt chân đến Phú Yên, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn độc lạ này. Chắc chắn rằng bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Tham khảo các ưu đãi VinWonders hot nhất